Zwiebackklöße

Butter bei kleiner Stufe in der Mirowelle oder im Topf flüssig werden lassen.

Zwiebäcke mit der Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit Hilfe eines Fleischhammers fein zerkrümeln. Aus allen Zutaten einen Teig bereiten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Daraus kleine Klöße formen.

In der schwach siedenden Suppe etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Die Klöße kann man auch gut auf Vorrat einfrieren, dazu die Klöße auf einen Teller legen und kurz anfrieren, damit sie in der Form bleiben. Dann in einem normalen Gefrierbeutel einfrieren.

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