Kirsch - Schmand Blechkuchen

Kirschen abtropfen lassen. Fett, 150g Zucker, Zitronenschale und Salz cremig rühren. 4 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Milch unterrühren. Teig auf ein gefettetes Blech geben und glatt streichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200° 10 Minuten vorbacken.

Schmand und Soßenpulver mit restlichem Zucker und den restlichen Eiern verrühren. Kirschen auf dem vorgebackenem Boden verteilen. Schmandguss darüber geben und weitere 20 -25 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

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