Zuppa Gallurese

Brotreste in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, mit Brotwürfeln auslegen, geriebenen Käse sowie Petersilie darüber geben. Schicht um Schicht wiederholen, bis die Auflaufform gefüllt ist.

Fond mit ca. 500 ml Wasser vermischen und über die Brotschichten geben.

Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

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