Zucchinisalat, eingemacht

Name: Zucchinisalat, eingemacht - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Zucchini; 3 große Zwiebel(n); 2 Paprikaschote(n), rot; 100 g Sellerie; 250 ml Wasser; 500 ml Essig, milder; 3 TL Salz; 4 Zehe/n Knoblauch; 1 TL Senfkörner; 1 TL Piment; 1 TL Pfeffer - Körner; 2 Lorbeerblätter; 180 g Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zucchini und Zwiebel in dünne Scheiben hobeln, Paprika in feine Streifen schneiden, Sellerie schälen und dünn hobeln. Das Gemüse miteinander vermengen. Wasser, Essig, Salz, Knoblauch, Gewürze und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Das Gemüse beigeben und ca. 8 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen und gut verschließen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

yatasgirl says:

Hallo Die Reste aus dem Garten noch verarbeitet mit deinem Rezept. Es ist sehr lecker ☺ Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Burgart says:

Hallo an alle, die doch gerne Kommentare lesen. Ich habe den Salat zubereitet, wie es im Rezept steht, trotz skeptischen stimmen. Und muss sagen, nach dem mein Mann und ich es probiert haben, er ist wirklich süß-sauer lecker. Habe apfelessig genommen, ist wirklich Geschmackssache, probiere nächstes mal was mit Krauteressig. Was mich am meisten gestört hat, waren die Gewürze in Form von Körnern. Nachdem mein Mann draufgebissen hat, War ihm kurz der Appetit vergangen, ich habe des mit Gabel versucht rauszufischen. Also definitiv für einen Salat nie Gewürze in Körnergröße, dann lieber gemahlen.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		1189 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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