Zucchinikuchen ohne Ei

Erst alle trockenen Zutaten vermischen, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Es soll ein sehr zähflüssiger Teig entstehen. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform bzw. Kranzform geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Umluft ca. 55 Minuten backen.

Tipp: Statt Zucchini kann man auch Kürbis nehmen.

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