Dicke-Bohnen-Pfanne mit Spätzle

Name: Dicke-Bohnen-Pfanne mit Spätzle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 kleine Zwiebel(n); 1 kl. Kopf Spitzkohl, ca. 600 g; 100 g Spätzle, getrocknet; Salzwasser; Salz und Pfeffer; 375 g Dicke Bohnen aus der Dose (Abtropfgewicht); 150 ml Gemüsebrühe; 1 TL Rapsöl; 60 g Käse, gerieben; 1 EL Petersilie, gehackt

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Die Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Spitzkohlstreifen darin 2 - 3 Minuten anbraten. Die Bohnen zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten dünsten.
Schritt 3

Die Spätzle abgießen, unter das Gemüse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse zufügen und schmelzen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.