Zucchini-Topfen-Auflauf

Name: Zucchini-Topfen-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Quark (Topfen); 1 m.-große Zucchini; 1 Paprikaschote(n); 2 Ei(er); 2 EL Öl; 2 EL Grieß; 2 Zehe/n Knoblauch; Salz; Pfeffer; Kräuter, gemischt; Butter, für die Form; Semmelbrösel, für die Form

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauch klein hacken und im Öl anbraten. Zucchini und Paprika würfeln, in die Pfanne geben. Kräuter hacken und untermischen. Alles 3-4 Minuten anbraten und kalt stellen.
Schritt 2

Topfen mit Eiern und Grieß mischen, dann die kalte Gemüsemischung untermengen. Würzen.
Schritt 3

Die Bratform mit Butter fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Schritt 4

40 Minuten bei 190 Grad backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

gorlis says:

Hallo! Leider war das Rezept nicht ganz mein Fall, aber mein Mann und Kind haben es gern gegessen. Kind war zwar zuerst skeptisch ("weil ja eigentlich jeder weiss dass er keine Zucchini mag") hat dann aber doch noch einen Nachschlag verlangt. Also, offenbar eine gute Option, Kindern Gemüse näher zu bringen.
Sanni87 says:

Wir sind schwer begeistert von diesem Auflauf! Wir hätten nie gedacht, dass Gemüse mit Quark so gut schmecken kann und dass zwei Personen von 1 Zucchini und 1 kleinen Paprika mit Magerquark vollkommen satt werden können ;-) Zudem hat der Quark ein wenig geschmeckt wie als wenn es mit Käse überbacken worden wäre und dabei ist es wirklich eine super leichte figurbewusste Mahlzeit. Also wirklich total unser Fall!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Zucchini-Topfen-Auflauf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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