Tortellini-Tomaten-Auflauf

Name: Tortellini-Tomaten-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 2 EL Olivenöl; 500 g Tomate(n), stückig, aus der Dose; Salz und Pfeffer; 500 g Tortellini; 4 große Tomate(n); 1 kl. Glas Pesto alla Genovese; 250 g Mozzarella; Basilikum

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen auf 220°C vorheizen, Umluft 200°C. Eine Auflaufform mit dem Pesto ausstreichen.
Schritt 2

Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken und in dem Olivenöl glasig dünsten. Die Tomatenstücke dazugeben und etwa 15 min. offen köcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 4

Tortellini und Tomatenscheiben in die Auflaufform schichten, dann die Tomatensoße darüber geben. Mit Mozzarellascheiben bedecken und ca. 12 min. backen. Mit Basilikum bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.