Saftiger Kartoffel-Porree Auflauf mit Schinken und Frischkäse

Name: Saftiger Kartoffel-Porree Auflauf mit Schinken und Frischkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1,2 kg Kartoffel(n), fest kochend; 1 Stange/n Porree; Öl; 1 EL Mehl; 300 ml Brühe; 175 g Doppelrahmfrischkäse; Salz und Pfeffer; 150 g Schinken

Arbeitszeit ca	40 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln waschen, 15 Minuten in Salzwasser garen, abschrecken, pellen.
Schritt 2

Porree vorbereiten, in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl leicht anbraten. Dann mit Mehl bestäuben, anbräunen, mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, Frischkäse zufügen, unter Rühren schmelzen lassen. Dann die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 4

Kartoffeln in Scheiben schneiden und abwechselnd mit Schinken in eine Auflaufform schichten. Das Porreegemüse darüber geben und alles 15 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.