Zucchini - Suppe

Die Zucchini in kleine Würfel schneiden, im Mixer pürieren und anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen. Kurz aufkochen lassen.

Je nach Geschmack mit einer gepressten Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebenem Muskat und einen Schuss Zitronensaft kräftig würzen

Schmeckt kalt ebenso wie heiß.

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