Zucchini - Bandnudeln

Name: Zucchini - Bandnudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), gewürfelt; 1 Zucchini, mittelgroß bis groß; 1 Liter Brühe; 250 g Bandnudeln; 200 g Schinken, gewürfelt; 2 Becher Crème fraîche mit Kräutern; Salz und Pfeffer; Currypulver; Öl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nicht ganz gar kochen, abgießen und zur Seite stellen.
Schritt 2

Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten und die in grobe Würfel geschnittene Zucchini zufügen. Kurz braten, dann die Brühe hinzufügen und die Zucchini weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren. Schinkenwürfel und Crème fraîche in die Zucchinisauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Schritt 3

Die Nudeln zufügen und alles bei kleinster Flamme noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.