Zitronencreme

Name: Zitronencreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 4 Ei(er); 2 Tasse/n Zucker; 4 Zitrone(n), Schale und Saft; 4 TL Kartoffelmehl; 2 EL Butter; 4 Tasse/n Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten gut verquirlen und aufkochen, bis die Masse dicklich wird. Bei Bedarf noch etwas Stärke hinzufügen.
Schritt 2

Nach Belieben als Dessert servieren (nach dem Abkühlen) oder einen Biskuit backen, der damit gefüllt wird.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Zuckerlies says:

Ich kenne das Rezept noch von meiner Schwiegermutter. Durfte zu keiner Familienfeier fehlen. Wenn man nur das Eigelb mit den anderen Zutaten verquirlt und das Eiweiß steif geschlagen zum Schluss unterhebt wird die Creme besonders locker. Statt Stärke kann man auch einen Pudding verwenden.
Blaubelle says:

Ich hab die Creme ebenfalls mit halb Wasser / halb Sahne gemacht. Nächstes Mal nehme ich nur eine ganze Tasse Zucker, dann ist sie für mich perfekt. Prima Rezept! Schöne Weihnachten!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		2480 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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