Zimtkuchen

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Ei und der Prise Salz einen Mürbeteig erstellen. In eine Folie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Aus den Zutaten für den Belag (Eier, Sahne, Milch, Zucker, Mandeln, Zwieback oder Semmelbrösel, Zimt und Backpulver) eine sämige Masse herstellen.

Die Springform ausbuttern und den Mürbeteig darin ausrollen und einen Rand (gut die Hälfte) hochziehen. Die Belagmasse auf den Boden gießen und ca. 40 - 50 Min. bei 180 Grad backen.

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