Zimtbrocken

Die Brötchen in kleine Würfel schneiden. Eigelb, Milch und Honig in einer großen Schüssel mischen, die Brötchenwürfel hinzufügen und mit der Eigelbmasse vermengen.

Die restlichen trockenen Zutaten mischen. Die nun etwas feuchten Brötchenwürfel in der Paniermehlmischung schwenken.

Nun die Brötchenwürfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen. Wer die Zimtbrocken etwas knuspriger möchte, kann sie auch noch 5 Minuten länger im Ofen lassen.

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