Zimt - Sahne - Plätzchen

Name: Zimt - Sahne - Plätzchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Butter; 65 g Zucker; 2 EL saure Sahne; Mehl für die Arbeitfläche; Milch zum Bestreichen; Zimt - Zucker - Mischung

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl mit der Butter, dem Zucker und der sauren Sahne verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Danach auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Teigrädchen oder Messer in kleine Dreiecke schneiden. Wenn ich die Plätzchen unter dem Jahr mache, werden die Dreiecke bei mir etwas größer.
Schritt 2

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen. Zucker mit Zimt mischen und auf die Plätzchen streuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

sussie3 says:

Dünn und knusprig sind das genau die Kekse, die sich meine Nachbarn jedes Jahr zur Weihnachtszeit teuer - und manchmal total verbrannt :( - beim Bäcker bestellen. Megalecker und je dünner umso besser.
Regina151961 says:

Habe vorhin das Rezept entdeckt und weil ich keine Lust hatte,Zimtsterne zu backen,versuchte ich es aufgrund der wenigen Zutaten mal hiermit. Leider war der Teig auch nach längerem Kühlen sehr weich.Alle Form-Versuche waren nicht so dolle,habe dann kleine Teigkügelchen gerollt und auf dem Blech platt gedrückt,das klappte.Die Kekse sind nicht zu süß und trotzdem knusprig,aber irgendwie fehlt noch der Pep am Teig, glaube ein wenig Zitronenaroma oder Vanille würde da gut gehen. Hatte statt saurer Sahne nur Schmand,das ging auch.Und weil ich mit Gas backe,haben sie 13 Minuten gebraucht. Sie laufen nicht auseinander,sondern gehen in die Höhe und werden trotzdem knusprig.Ich werde sie wieder backen,aber noch am Geschmack feilen ;-)) mal sehen,wie sie sind,wenn sie ein paar Tage ruhen durften

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Zimt - Sahne - Plätzchen

Menge pro Portion
kJ (kcal)		2824 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Zimt - Sahne - Plätzchen

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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