Harzer Roller (Handkäse) mit Musik

Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben. Essig und Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles einmal gut durchmengen.

Den Harzer Roller längs halbieren und mit in den/die Teller/Schüssel geben. Den Käse gut einlegen und mit Zwiebeln bedecken.

Alles jetzt am besten 4 - 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Entweder pur genießen oder nach belieben mit frischem Brot.

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