Zigeunersalat

Fleischwurst enthäuten und erst in Scheiben dann in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Gurken der Länge nach in Scheiben dann in Stifte schneiden. Silberzwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken und dann vierteln. Die Stangenansätze entfernen und Tomaten in Stücke schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mischen, Zigeunersauce vorsichtig unterheben. Den Salat mit Gurkenflüssigkeit, Tabasco, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwas durchziehen lassen. Den Salat vor dem Servieren nochmals mit den Gewürzen abschmecken.

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