Würziger Reis-Thunfisch-Auflauf mit Feta

Den Reis in Salzwasser gar kochen.

Zwiebel fein würfeln, in Olivenöl anbraten. Geraspelte Möhre und den gepressten Knoblauch kurz mitbraten, dann mit den passierten Tomaten ablöschen. Mais und Thunfisch dazugeben, kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Sobald der Reis gar ist, mit der Soße vermischen und in eine Auflaufform füllen. Feta in feine Scheiben schneiden, auf dem Auflauf verteilen. Bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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