Würzige Nudelpfanne mit Speck

Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Den Speck fein würfeln, die Nüsse grob hacken und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Das Öl erhitzen, den Speck darin knusprig braten, auch Knoblauch und Nüsse darin anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Die gekochten Nudeln im Speckfett kurz anbraten. Die Speckmischung zufügen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie säubern und fein hacken. Die Nudelpfanne mit Petersilie bestreut servieren.

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