Wirsing in Sahnesoße

Name: Wirsing in Sahnesoße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Wirsing; 50 g Speck; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 125 ml Fleischbrühe; 125 g Crème fraîche

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vierteln und den Strunk
Schritt 2

herauslösen. Jedes Viertel in breite Streifen schneiden. Räucherspeck in Würfel schneiden und im erhitzten Öl glasig braten. Gemüse hinzugeben und andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
Schritt 3

würzen und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche unterrühren, aufkochen lassen und zugedeckt etwa 20 Minuten garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.