Weiße Bohnensuppe mit Streifen vom gebeizten Lachs

Name: Weiße Bohnensuppe mit Streifen vom gebeizten Lachs - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Schalotte; 1 EL Pflanzenöl; 300 g Bohne (aus dem Glas); 100 ml Sahne; 0.75 TL Gemüsebrühe-Pulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat; 150 g Graved Lachs

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schalotten in Öl leicht Farbe ziehen lassen. Die Bohnen dazu geben, kurz anschwenken und mit einem Zauberstab pürieren, evtl. etwas Wasser zugeben. Als nächstes Sahne hinzugeben, schaumig aufmixen und mit Brühpulver, Pfeffer und Muskat abschmecken. Das Ganze etwas ziehen lassen.
Schritt 2

Serviervorschlag: Einige Bohnen in die Mitte der Teller legen, den Lachs in feine Streifen schneiden und strahlenförmig auf den Bohnen anrichten. Zum Schluss die Suppe vorsichtig einfüllen und mit Dill garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.