Weißbrot aus Italien (Pane)

Name: Weißbrot aus Italien (Pane) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 250 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 170 ml Wasser

Arbeitszeit:	4 Stdn. 10 Min.
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	3 Stdn. 50 Min.

Zutaten

350 g Weizenmehl

170 ml Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hefe zerbröckeln und in 70 ml lauwarmem Wasser verrühren.
Schritt 2

250 g Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken.
Schritt 3

Hefe und weitere 100 ml lauwarmes Wasser zugiessen. Anschließend zu einem dicken Brei verrühren.
Schritt 4

Zugedeckt mindestens zwei Stunden gehen lassen. Salz und das restliche Mehl mit den Händen unterkneten.
Schritt 5

Danach weitere 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig einen länglichen Laib formen.
Schritt 6

Auf ein gefettetes Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 7

Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Brot 1 Stunde lang backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.