Wassermelone mit Feta, Honig & Pinienkernen

Wassermelone halbieren und in fingerdicke Scheiben schneiden. Die Melonenschale entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und auf Tellern anrichten.

Den Feta ebenfalls in Würfel schneiden und zu den Melonenwürfeln geben. Anschließend die Würfel mit Honig beträufeln.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die Melone und den Feta streuen. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und zum Dekorieren der Teller verwenden.

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