Warmer Pellkartoffelsalat arabische Art

Name: Warmer Pellkartoffelsalat arabische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 kg Pellkartoffel; 250 g Cherrytomate; 4 Stk. Lauchzwiebel; 1 Bd. Petersilie; etwas Olivenöl; etwas Zitronensaft; 1 Stk. Chilischote

Man kann den Salat natürlich auch kalt essen, warm schmeckt er aber besser. Wer kein scharfes Essen mag, der lässt den Chili einfach weg oder ersetzt diesen mit grüner Paprika.

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln putzen und ungeschält für ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze garen. Zwischendurch mit einer Gabel testen ob die Kartoffeln gar sind. Petersilie grob hacken. Cherrytomaten vierteln und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Chili fein schneiden.
Schritt 2

Olivenöl, Zitronensaft, Kumin, Salz und Chili zu einen Dressing verrühren.
Schritt 3

Die noch heißen Kartoffeln auf eine Gabel stecken und mit einem Messer von der Schale befreien. Anschließend die Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Bei großen Kartoffeln nochmals halbieren.
Schritt 4

Die Kartoffeln in eine Salatschüssel geben, die Petersilie dazugeben und alles mit dem Dressing verrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.