Warmer Kraut- und Kartoffelsalat

Name: Warmer Kraut- und Kartoffelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Weißkohl; 1 Zwiebel(n); 5 EL Öl; 1 EL Zucker; 3 Nelke(n); Salz und Pfeffer; 3 EL Essig; 1 ½ kg Kartoffel(n), (vorwiegend festkochend)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Das Weißkraut schneiden, salzen und ziehen lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem Öl bei milder Hitze glasig dämpfen. Zucker dazugeben und öfter wenden. Essig und 1 Tasse Wasser dazugeben und das ganze bissfest dämpfen.
Schritt 3

Die Kartoffelscheiben unter das Kraut haben und bei milder Hitze ca. 15 Minuten gut durchziehen lassen.
Schritt 4

Den Salat warm anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.