Walnuss-Pasta

Bandnudeln nach Anleitung in Salzwasser mit Kurkuma al dente kochen.

Walnüsse grob hacken. Chilischote putzen, abspülen und fein schneiden. Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Walnüsse, Chili, Knoblauch und Thymian darin kurz anbraten.

Nudeln abgießen und mit dem Walnuss-Öl mischen. Sofort servieren.

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