Walnuss-Bärlauch-Pesto

Name: Walnuss-Bärlauch-Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Walnusskern; 80 g Bärlauch; 2 Knoblauchzehe (frisch); 150 ml Traubenkernöl; 4 EL Bergkäse (gerieben)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Walnüsse in einer heißen Pfanne duftend rösten. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2

Den Bärlauch abbrausen, trocken schütteln und harte Stiel entfernen. Die Blätter zusammen mit den Walnüssen, geschälten Knoblauchzehen und Öl in einen hohen Becher füllen. Mit dem Stabmixer cremig pürieren. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser ergänzen. Den Käse untermischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.