Vorspeisensalat mit Champignons und eingelegter Paprika

Name: Vorspeisensalat mit Champignons und eingelegter Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Handvoll Rucola; 1 Handvoll Blattsalat, nach Geschmack; 2 kleine Champignons, frisch; 2 Paprikaschote(n), eingelegte; ½ Salatgurke(n); Balsamico; Olivenöl; Salz und Pfeffer; evtl. Pinienkerne

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Salatblätter putzen und auf einem Teller schön anrichten. Pilze geputzt und in dünne Scheiben geschnitten darüber geben. Die Gurke schälen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden, nicht ganz bis zu den Kernen. Als kleine Nester auf den Salat geben. Paprika (Rezept in der Datenbank) dazulegen und evtl. mit Pinienkernen bestreuen. Salzen und pfeffern, mit Olivenöl und Balsamico abschmecken (ich benutze dafür Sprüher).
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.