Vorspeise mit grünem Spargel

Name: Vorspeise mit grünem Spargel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Grüner Spargel; 200 g Kirschtomate; 3 EL Balsamico; 1 TL Honig; 1 EL Sweet-Chili-Sauce; 2 EL Limettensaft; 3 EL Rapsöl; 2 TL Sojasauce; 200 g Flusskrebsfleisch (gegart)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das untere Drittel vom Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in Salzwasser ca. 10 Minuten mit leichtem Biss garen. Abschrecken, abtropfen lassen und in 2-3 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2

Die Tomaten waschen, putzen und vierteln. Den Balsamico mit dem Honig, Chilisauce, Limettensaft, Öl und Sojasauce verrühren und abschmecken. Alle vorbereiteten Salatzutaten zusammen mit den Flusskrebsen untermischen und in Gläser füllen. Mit Kerbel garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.