Vogerlsalat in Dressing mit süßem Senf und gebackener Weißwurst

Name: Vogerlsalat in Dressing mit süßem Senf und gebackener Weißwurst - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Feldsalat; 2 EL Senf, süß; 4 EL Balsamico, weiß; 10 EL Olivenöl; 1 TL Meersalz; ½ TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 50 g Mehl; 50 g Semmelbrösel; 2 Ei(er); 150 g Butter, oder Butterschmalz; 2 Würste (Weißwürste)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Wurzeln des Feldsalats entfernen und diesen gründlich waschen.
Schritt 2

Alle Zutaten für das Dressing mit dem Stabmixer mixen.
Schritt 3

Die Weißwürste enthäuten und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden.
Schritt 4

Die Eier verquirlen. Die Wurstscheiben erst im Mehl wälzen, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln.
Schritt 5

Butter oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben bei mittlerer Hitze goldgelb ausbacken.
Schritt 6

Feldsalat mit dem Dressing mischen, die Wurstscheiben darauf anrichten.
Schritt 7

Tipp:
Schritt 8

Es passt auch gut frisch geriebener Meerrettich dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.