Verstecktes Spinathähnchen

Die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl glasig anbraten. Den Knoblauch klein schneiden und hinzufügen, dann mit Ras el Hanout würzen, so, dass die Zwiebeln und das Öl das Gewürz annehmen. Den Spinat hinzufügen und kurz danach den Frischkäse. Alles gut vermischen und mit Hühnerbrühe, Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen. Eventuell noch etwas Wasser hinzugeben, wenn der Inhalt zu fest geworden ist. Die Mischung zur Seite stellen.

Eine Ofenform mit Butter ausstreichen und die Hähncheninnenfilets gleichmäßig darin verteilen. Die Spinat-Zwiebelmischung darübergeben. Den Hirten-/Fetakäse in kleine Würfelchen schneiden und gleichmäßig darüber streuen. Die Baconstreifen in kleine Stücke schneiden oder rupfen und ebenfalls gleichmäßig darüber verteilen.

Den Auflauf etwa 20 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen backen. Eventuell den Ofen vorheizen.

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