Velouté

Name: Velouté - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Butter; 50 g Mehl; 1 l Gemüsebrühe; 0.5 Stk. Zitrone

Arbeitszeit:	5 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten
Wartezeit:	10 Minuten
Ruhezeit:	10 Minuten

Zutaten

50 g Butter

50 g Mehl

1 l Gemüsebrühe

0.5 Stk. Zitrone

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter im Topf schmelzen und unter stetigem Rühren Mehl hinzugeben, bis es eine glatte Masse entsteht. Brühe ebenfalls hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einköcheln. Abschließend mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.