Pikantes Erdbeer-Rhabarber-Chutney

Name: Pikantes Erdbeer-Rhabarber-Chutney - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 g Rhabarber (vorbereitet gewogen); 300 g Erdbeere (vorbereitet gewogen); 4 Zwiebel; 50 g Aprikose (getrocknet); 1 Stk. Ingwer (ca 2 cm); 350 g Kandiswürfel; 200 ml Rotweinessig; 1 TL Tabasco; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Koriander; 0.5 TL Kreuzkümmel; 2 Nelke; 500 g Rhabarber (vorbereitet gewogen); 300 g Erdbeere (vorbereitet gewogen); 4 Zwiebel; 50 g Aprikose (getrocknet); 1 Stk. Ingwer (ca 2 cm); 350 g Kandiswürfel; 200 ml Rotweinessig; 1 TL Tabasco; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Koriander; 0.5 TL Kreuzkümmel; 2 Nelke

Tipp: Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel.

Arbeitszeit:	70 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	40 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1. Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Aprikosen in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
Schritt 2

2. Alle Zutaten in einen großen Topf geben, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 35 Minuten köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
Schritt 3

3. Heißes Chutney sofort in Gläser füllen und diese gut verschließen
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.