Veggiesnack 3

Name: Veggiesnack 3 - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Brötchen, vollkorn; 200 g Kartoffel(n), gekochte; 50 g Möhre(n); 50 g Staudensellerie; 2 EL Naturjoghurt (Soja-Joghurt); 1 EL Sojamehl oder anderes Mehl zum Binden; 2 TL Pesto (Tomatenpesto); einige Basilikum - Blätter; einige Sellerie - Blätter; 2 EL Öl; etwas Salz und Pfeffer; Muskat; evtl. Tomate(n), frische

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren und den Staudensellerie schälen und grob raspeln. Die gekochten Kartoffeln reiben und mit dem Gemüse vermischen, Joghurt und Mehl dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Aus der Masse zwei Buletten formen und in einer heißen Pfanne in dem Öl goldgelb braten.
Schritt 2

Die Brötchen halbieren und mit dem Pesto bestreichen. Die Basilikum- und Sellerieblättchen darauf legen und dann die Bulette, anschließend nach Belieben noch Tomatenscheiben dazugeben. Deckel drauf und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.