Veganer Tempeh-Speck mit selbstgemachter BBQ-Marinade

Name: Veganer Tempeh-Speck mit selbstgemachter BBQ-Marinade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Tempeh; 3 EL Sojasauce; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Apfelmus; 2 TL Apfelessig; 1 TL Sriracha-Sauce; 1 TL Ahornsirup; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Knoblauchpulver; ¼ TL Paprikapulver, geräuchert

Arbeitszeit ca	5 Minuten
Ruhezeit ca	12 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Marinadezutaten verrühren und in einen luftdicht verschließbaren Behälter geben. Den Tempeh in möglichst dünne Scheiben schneiden und in den Behälter geben. Den Behälter mehrmals drehen, so dass sich die Marinade gut verteilen kann. 1 Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tempeh-Scheiben auf das Backblech legen und von jeder Seite 7 - 10 Minuten backen. Zum Schluss den Grill noch 3 Minuten anmachen, damit die Scheiben knusprig werden. Aufpassen, dass sie nicht verbrennen.
Schritt 3

Der Tempeh-Speck passt perfekt als Brotbelag, zu veganem Bauernfrühstück, veganem English Breakfast oder veganem Rührei.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.