Veganer Birnen-Schokoladenkäsekuchen

Name: Veganer Birnen-Schokoladenkäsekuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 110 g Weizenmehl; 40 g Margarine; 20 g Xylit (Zuckerersatz) light, pulverisiert; 1 Prise(n) Salz; 2 g Backpulver; 250 g Sojaquark (Quarkalternative); 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver, vegan (46 g); 30 g Margarine; 50 ml Sojamilch (Sojadrink); 50 g Xylit (Zuckerersatz) light, pulverisiert; 1 kleine Birne(n)

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für eine 18er Springform.
Schritt 2

Mehl, Margarine, Xucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel zu einem homogenen Teig kneten, diesen in Frischhaltefolie wickeln und 60 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3

Die Zutaten für den Quarkbelag in einer Schüssel mit dem Handrührgerät verrühren. Die Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4

Den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und in die gefettete Form geben. 4 Esslöffel der Quarkmasse auf dem Teig verteilen, die Birnenscheiben darauf geben und die restliche Quarkmasse einfüllen. Den Kuchen ca. 45 min. auf mittlerer Schiene backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

laurawuchenauer says:

Ich habe gestern deinen Kuchen gebacken. Allerdings habe ich daraus Muffins gemacht was super war und viel besser denn leider wurde mein Teig keine richtige Masse sondern mehr Brösel die ich zusammen kleben konnte :) machte aber nichts hab sie einfach in die Form gedrückt. Habe statt Schoko pudding Vanille genommen und dinkelmehl. Ach und Mandel Milch statt Soja sie waren wirklich super lecker mein Freund und ich sind schwer begeistert. Die wird es definitiv öfter geben!! Danke für die Vorlage
VeggieCat says:

Achso, ich habe noch was vergessen: ich habe Rohrzucker anstelle des Xylit genommen, weil ich das nicht hatte. Es hat sehr gut geklappt und war vom Geschmack her auch nicht zu süß. Ich habe die gleiche Menge genommen, die für das Xylit angegeben war.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Veganer Birnen-Schokoladenkäsekuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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