Vegane Schoko-Bananen-Muffins

Name: Vegane Schoko-Bananen-Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 150 g Zucker; ½ Pck. Backpulver; 7 EL Öl (Speiseöl); 300 ml Wasser; 1 Pck. Vanillezucker; 2 Banane(n), reif; 150 ml Kokosmilch

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl sieben und mit Kakao vermengen. Zucker und Vanillezucker dazugeben. Eine Mulde machen. Bananen pürieren und mit Kokosmilch vermengen. In die Mulde geben und Öl hinzufügen. Vorsichtig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Nach und nach Wasser dazu mischen. Man braucht eventuell weniger! Zum Schluss Backpulver (gesiebt) untermischen. Nicht zu viel rühren, sonst werden die Muffins hart.
Schritt 2

Ca. 2 EL Teig pro Muffin in die Form geben und bei 180° C Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Schritt 3

Tipp: Je reifer die Bananen desto besser!
Schritt 4

Ergibt 12 Muffins.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.