Nudeln mit 3 Käse - Sauce

Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Inzwischen den Mozzarella und den Blauschimmelkäse fein würfeln. In eine Pfanne geben. Milch und Sahne mischen und dazu gießen. Auf kleiner Hitze so lange köcheln lassen, bis die Käsesorten zerlaufen und sich mit der Sahne-Milch-Mischung verbinden. Den Frischkäse unterrühren und zerlaufen lassen, bis sich eine cremige Sauce gebildet hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zu den Nudeln servieren bzw. die gut abgetropften Nudeln unter die Sauce mischen und einige Minuten bei kleiner Hitze mitziehen lassen.

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