Vegane Buffalo Wings mit Rancher-Dip

Name: Vegane Buffalo Wings mit Rancher-Dip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Blumenkohl; 6 EL Semmelbrösel; 3 EL Öl; 3 EL BBQ-Sauce (Hot Buffalo Sauce, bei meinen Rezepten); 1 TL Salz; 100 ml Crème fraîche, vegane, bei meinen Rezepten; 2 EL Sojamilch (Sojadrink); 2 EL Zitronensaft; 2 EL Petersilie; 1 TL Salz; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Agavendicksaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen teilen und mit 3 EL Semmelbröseln, Öl und Salz in einer Schüssel mischen. 20 Minuten im Ofen rösten, bis der Blumenkohl beginnt, weich zu werden.
Schritt 2

Herausnehmen, in einer Schüssel mit der Buffalo Sauce und noch mal 3 EL Semmelbröseln mischen und zurück in den Ofen schieben. Weitere 10 - 15 Minuten garen, bis die Ränder braun und knusprig werden. Wer einen Ofen mit Grill hat, kann diesen nun zuschalten.
Schritt 3

In der Zwischenzeit die Zutaten für den Rancher-Dip mischen. Die fertigen Buffalo Wings warm zusammen mit dem Dip servieren.
Schritt 4

Tipp: Ein Rezept für vegane Crème fraîche und für die Buffalo Sauce findet ihr in meinem Profil.
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Bemerkungen:

Kater-Malou says:

Mmh, das hat super geschmeckt. Und war schnell zubereitet. Ich habe die kleinen Röschen gleich mit dem Gemisch aus Bröseln und Soße überzogen und ab in den Ofen. Fantastisch! Vielen Dank für das Rezept. Malou
loeffelchens says:

Hallo Energybird, ich danke herzlich fürs Rezept. Bei meiner Suche nach "Blumenkohl Wings" bin ich wegen der Soße bei Dir hängengeblieben. Heißt, den Blumenkohl hab ich gemacht wie immer, aber diesmal auch mit deiner Soße dazu. Diese hab ich wie folgt zubereitet: Einen ganzen Becher Creme Vega von Dr. Oetker mit den Zutaten wie oben. Außer dass ich weder Zwiebel- noch Knoblauchpulver mag und stattdessen gefrorenen Schnittlauch und frischen Knoblauch verwendet habe. So war es sehr lecker. Und ich hoffe damit allen einen Tipp gegeben zu haben, die es sich einfach einfach machen wollen. LG und weiterhin viel Spaß mit den Blumekohlflügelchen ;-) Loeffelchens

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Vegane Buffalo Wings mit Rancher-Dip

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