Vanille-Whoopies mit Beeren-Sahne-Eis

Name: Vanille-Whoopies mit Beeren-Sahne-Eis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 108 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 2 Ei; 300 g Zucker; 1 TL Vanillepulver; 125 g Butter; 480 g Mehl; 2 TL Backpulver; 150 g Blaubeere; 150 g Brombeere; 1 Dose Kondensmilch (kalt, gezuckert, „Milchmädchen“ von Nestlé); 750 g Sahne (kalt)

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Wartezeit:	68 Minuten
Backzeit:	18 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Eier und Zucker ca. 5 Min. schaumig rühren. Vanillepulver zugeben. Butter zerlassen. Mehl und Backpulver mischen. Butter und Mehl-Mix abwechselnd unterarbeiten.
Schritt 2

Aus dem Teig ca. 40 Kugeln formen, etwas flacher drücken, mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und nacheinander 16–18 Min. backen. Auf Kuchengittern vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3

Beeren waschen, verlesen und pürieren. Kondensmilch, Sahne unterziehen. Masse in Eismaschine ca. 50 Min. frosten. Je 1 Kugel Eis zwischen je 2 Whoopies drücken
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.