Urkarotten-Gurken-Tatar

Das Gemüse putzen, ggf. schälen und fein würfeln. Julienne gehen auch. Aus Essig, Limettensaft, Wasser, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker ein Dressing anrühren und abschmecken. Das Gemüse mit dem Dressing mischen und mit Petersilie bestreut servieren.

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