Ungarischer Kartoffeltopf

Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Schmalz erhitzen und die geschälten und gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Tomatenmark, Paprika-Würzpaste und Sauerkraut zugeben und 15 Min. köcheln lassen. Evtl. etwas Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann alles in eine Auflaufform füllen, Fischfilet in Würfeln und mit Gewürz bestreut darauf verteilen. Jetzt die Kartoffelscheiben auflegen und würzen. Mit Crème frâiche bestreichen.

Im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 50 Min. garen.

Zum Schluss mit Paprikapulver bestreut servieren.

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