Sauerkraut unter einer Kartoffelkruste


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Zutaten










  • Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben

  • Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in wenig Wasser etwa 25 Min. weich kochen.

  • Währenddessen das Sauerkraut mit den gewünschten Gewürzen und den Schinkenwürfeln mischen und in eine eingeölte Auflaufform geben.

  • Die garen Kartoffeln im Topf mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Milch, Butter, 1 TL Salz und Muskat dazugeben und aufschlagen. Ggf. noch etwas Milch hinzufügen. Den Schnittlauch untermischen, den Kartoffelbrei auf das Sauerkraut streichen und ca. 30 Minuten bei 160° Umluft garen, bis die Oberfläche etwas gebräunt ist.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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Nährwertangaben

Angaben pro

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz