Tzatziki mit Dill

Joghurt und Quark in einer Schüssel gründlich verrühren. Die Gurke schälen und der Länge nach aufschneiden. Die Kerne entfernen, die Gurke grob raspeln und unter die Joghurt-Quark-Mischung rühren.

Den Knoblauch abziehen und durchpressen. Den Dill waschen, trockenschwenken und fein hacken. Knoblauch, Dill und Öl ebenfalls unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Dip für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

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