Tortellini-Salat griechisch

Name: Tortellini-Salat griechisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tortellini (Spinat-Ricotta) frische; 2 Pck. Feta-Käse; 2 Paprikaschote(n), gelb; 1 Salatgurke(n); 4 Tomate(n); 2 kleine Zwiebel(n); 4 EL Zitronensaft; 2 TL Honig; 4 Knoblauchzehe(n); ½ Bund Petersilie, gehackt; 12 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tortellini nach Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen. Paprikaschoten und Tomaten entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden. Salatgurke schälen und klein schneiden. Feta würfeln und Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Schritt 2

Aus Zwiebeln, Öl, Zitronensaft und Honig ein Dressing rühren. Knoblauch schälen und reinpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Die Tortellini mit Tomaten- und Fetawürfeln vermengen. Mit dem Dressing mindestens 1/2 Stunde vor dem Servieren marinieren und mit Petersilie bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.