Gurkensalat mit Sumak und griechischem Joghurt

Name: Gurkensalat mit Sumak und griechischem Joghurt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 m.-große Landgurke(n); 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Dill; 1 ½ EL Gewürzmischung (Sumak); 5 Zehe/n Knoblauch; 1 Limette(n), gepresst; 500 g Joghurt, griechischer; n. B. Salz; n. B. Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurken in Stifte schneiden. Die Hälfte vom Knoblauch fein hacken, die andere Hälfte durchpressen. Die Gurken mit dem Dill, dem Sumak und dem gehackten Knoblauch mischen. Die heiße Gemüsebrühe mit dem gepressten Knoblauch vermischen. Die Brühe über die Gurken geben und alles gut vermischen. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Dann den Joghurt und den Saft einer Limette zugeben und nochmals zwei Stunden ziehen lassen. Bei Bedarf mit Salz und Zucker abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.