Tortellini-Rucola-Salat

Name: Tortellini-Rucola-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g Tortellini (getrocknet); 5 EL Keimöl; 150 g Rucola; 1 Avocado; 1 Zitrone

© Bilder: Knorr

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Tortellini in Salzwasser bissfest kochen, in den letzten 3 Minuten der Garzeit Erbsen mitkochen. Tortellini und Erbsen in ein Sieb gießen und mit 2 EL Keimöl vermischen. Abkühlen lassen.
Schritt 2

Rucola putzen und klein schneiden. Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zitrone ausspressen und Avocadowürfel mit Zitronensaft mischen.
Schritt 3

Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 3 EL Wasser und restlichem Öl vermischen. Abgetropften Thunfisch und Mayonnaise zufügen und mit einem Stabmixer zu einer cremigen Sauce mixen.
Schritt 4

Die Salatzutaten in tiefen Tellern anrichten und mit der Thunfischsauce beträufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.