Tortellini mit veganer Zucchini-Rahmsauce

Name: Tortellini mit veganer Zucchini-Rahmsauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Pck. Tortellini, mit Tofu-Füllung, ca. 250 g; 1 Pck. Tortellini, mit Gemüse-Füllung, ca. 250 g; 1 kleine Zucchini; 1 Zwiebel(n), rot; 1 TL Gemüsebrühepulver; 1 Pck. Reissahne (Reiscreme Cuisine), ca. 100 ml; 1 EL, gehäuft Cashewmus; Salz und Pfeffer; n. B. Paprikapulver

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 Pck. Tortellini, mit Tofu-Füllung, ca. 250 g

1 Pck. Tortellini, mit Gemüse-Füllung, ca. 250 g

1 kleine Zucchini

1 Zwiebel(n), rot

1 TL Gemüsebrühepulver

1 Pck. Reissahne (Reiscreme Cuisine), ca. 100 ml

1 EL, gehäuft Cashewmus

Salz und Pfeffer

n. B. Paprikapulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tortellini nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2

Die Zwiebel würfeln und die gewaschene Zucchini reiben oder würfeln. Die Zwiebel und die Zucchini kurz andünsten. Die Reissahne, etwas Wasser, Gemüsebrühpulver und Cashewmus hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und ggf. Paprikapulver abschmecken.
Schritt 3

Die Tortellini mit der Gemüsesauce auf Tellern anrichten.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.