Tortellini-Eintopf mit Schinken und Rucola

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.

Die Tortellini in der Brühe gar kochen.

Dann durch ein Sieb gießen und den Sud auffangen.

Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

Rucola putzen und sehr fein hacken.

Schinken, Rucola, Käse und Sahne zu dem Nudelkochwasser geben und unter Rühren einmal aufkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Tortellini und den Schnittlauch zugeben, vermengen und servieren.

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