Pasta mit Pilz-Kräuter-Sauce

Die Nudeln in etwas Salzwasser, zusammen mit dem getrockneten Basilikum, gar kochen.

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten.

Den Fond zusammen mit den Pilzpulvern aufkochen lassen.

Dann 5 Minuten einkochen lassen.

Anschließend die Sahne zugeben.

Alles einmal aufkochen lassen und für drei Minuten einkochen lassen.

Sie Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls mit etwas Saucenbinder andicken.

Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Sauce servieren.

Als Beilage eignen sich einfache Tomaten, die Sie auf der Pasta verteilen können, oder als Salat nebenher anbieten.

Wenn Sie die Tomaten auf der Pasta verteilen wollen, empfehlen sich kleine Kirschtomaten.

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